Tổng quan về khô đậu tương và hợp đồng tương lai khô đậu tương

Trong bối cảnh ngày càng phát triển của ngành nông nghiệp và thị trường hàng hóa, việc hiểu rõ về các sản phẩm cơ bản như khô đậu tương và hợp đồng tương lai khô đậu tương liên quan đến chúng là vô cùng quan trọng. Sau đây sẽ là cái nhìn tổng quan về khô đậu tương và giải thích sự quan trọng của hợp đồng tương lai trong việc giao dịch sản phẩm này.

Khô đậu tương - Sức mạnh tiềm ẩn trong thị trường hàng hóa phái sinh

Khô đậu tương: một tài nguyên quan trọng

Khô đậu tương là sản phẩm được làm từ việc xay nhuyễn đậu tương sau khi đã loại bỏ hạt đậu và phần nước. Quá trình sản xuất khô đậu tương bao gồm việc xay nhuyễn đậu tương thành dạng bột, sau đó loại bỏ một phần nước và tiến hành sấy khô để có được sản phẩm cuối cùng. Khô đậu tương thường được sử dụng làm nguyên liệu để sản xuất các sản phẩm thực phẩm như đậu hũ, nước tương, mỡ đậu nành và nhiều sản phẩm khác. Khô đậu tương cũng được sử dụng rộng rãi trong chế biến thức ăn chăn nuôi, đặc biệt là trong sản xuất thức ăn cho gia cầm, lợn và gia súc khác. Khô đậu tương có giá trị dinh dưỡng cao, chứa nhiều protein và dầu chất lượng.

Khô đậu tương là thành phần quan trọng trong ngành chế biến thức ăn chăn nuôi

Khô đậu tương được sản xuất nhiều ở quốc gia nào?

Khô đậu tương là một sản phẩm nông nghiệp quan trọng được sản xuất ở nhiều quốc gia trên thế giới, trong đó có Trung Quốc, Hoa Kỳ, Argentina và Brazil. Trung Quốc, với ngành nông nghiệp đậu tương lớn nhất thế giới, đóng vai trò quan trọng trong sản xuất khô đậu tương. Tại Hoa Kỳ, các khu vực trồng đậu tương chính ở Miền Trung và Miền Đông cũng là những nguồn cung lớn của sản phẩm này. Argentina và Brazil, với điều kiện khí hậu thuận lợi, cũng đóng góp đáng kể vào sản xuất đậu tương và khô đậu tương trên thị trường thế giới.

Khô đậu tương được tiêu thụ nhiều bởi các quốc gia nào?

Khô đậu tương là một sản phẩm được tiêu thụ rộng rãi trên toàn cầu, và một số quốc gia nổi bật trong việc tiêu thụ bao gồm Trung Quốc, Hoa Kỳ, Nhật Bản, Ấn Độ và các quốc gia Châu Âu.

Ngoài ra, các quốc gia châu Âu như Đức, Pháp và Anh cũng tiêu thụ một lượng đáng kể khô đậu tương, nhất là trong các sản phẩm thực phẩm và ẩm thực có xu hướng sử dụng các nguyên liệu thực vật. 

Điểm mạnh khô đậu tương và tiềm năng phát triển

Điểm mạnh

• Nguồn protein thực vật chất lượng cao: Khô đậu tương là một nguồn protein thực vật chất lượng cao, cung cấp các axit amin cần thiết cho cơ thể. Điều này làm cho nó trở thành một phương tiện quan trọng để đáp ứng nhu cầu protein của người tiêu dùng, đặc biệt là trong các chế độ ăn chay hoặc ăn ít thịt.
• Đa dạng ứng dụng: Khô đậu tương có thể được sử dụng trong nhiều loại thực phẩm và sản phẩm chế biến khác nhau. Nó có thể được sử dụng để sản xuất tofu, nước tương, sữa đậu nành, và là nguyên liệu cho các sản phẩm như thịt đậu nành và sa-lát đậu nành.

Tiềm năng phát triển

• Nhu cầu tiêu thụ protein thực vật ngày càng tăng: Với sự tăng trưởng của các chế độ ăn chay và nhận thức về lợi ích của việc giảm thiểu tiêu thụ thịt động vật, cầu tiêu thụ protein thực vật, như khô đậu tương, đang tăng mạnh. Điều này tạo ra một tiềm năng lớn cho sự phát triển của ngành công nghiệp đậu nành.
• Sự tăng trưởng dân số và nhu cầu thực phẩm an toàn: Với sự tăng trưởng của dân số thế giới và nhu cầu ngày càng cao về thực phẩm an toàn và giàu dinh dưỡng, khô đậu tương có thể trở thành một lựa chọn hấp dẫn cho người tiêu dùng trên toàn cầu.
• Nghiên cứu và phát triển công nghệ: Sự tiến bộ trong công nghệ sản xuất có thể giúp cải thiện hiệu suất và chất lượng của sản phẩm khô đậu tương, từ đó tạo ra cơ hội cho sự mở rộng và phát triển của ngành công nghiệp này.

Tóm lại, khô đậu tương không chỉ là một nguồn protein thực vật quan trọng mà còn có tiềm năng phát triển lớn trong tương lai, đặc biệt là khi có sự gia tăng nhận thức về lợi ích của ăn uống lành mạnh và bền vững.

Khô đậu tương được sử dụng làm gì?

Khô đậu tương là một thành phần quan trọng trong nhiều ứng dụng khác nhau. Dưới đây là một số cách phổ biến mà khô đậu tương được sử dụng:

• Sản xuất thực phẩm: Khô đậu tương thường được sử dụng để sản xuất nhiều loại thực phẩm khác nhau. Điều này bao gồm việc làm đậu hũ, nước tương, sữa đậu nành, tempeh, miso và nhiều sản phẩm chế biến thực phẩm khác. Nhờ vào hàm lượng protein cao và khả năng thay thế cho thịt, khô đậu tương là lựa chọn phổ biến trong các sản phẩm thực phẩm thực vật và chế biến thay thế thịt.
• Chế biến thức ăn chăn nuôi: Khô đậu tương cũng được sử dụng làm thành phần chính hoặc bổ sung trong thức ăn chăn nuôi như thức ăn cho gia súc, gia cầm và động vật nuôi khác. Việc sử dụng khô đậu tương trong chế biến thức ăn chăn nuôi giúp cung cấp protein chất lượng cho động vật mà không cần phải sử dụng thức ăn động vật.
• Nguyên liệu công nghiệp: Khô đậu tương có thể được sử dụng trong công nghiệp để sản xuất nhiều sản phẩm khác nhau như keo dán, sơn, mực in và các sản phẩm hóa chất khác. Các tính chất của khô đậu tương, bao gồm khả năng tạo keo và chất kết dính, làm cho nó trở thành một nguyên liệu hữu ích trong nhiều ứng dụng công nghiệp.

Khối lượng giao dịch khô đậu tương theo thống kê MXV

Việt Nam hiện đang đứng ở vị trí thứ ba trong việc nhập khẩu khô đậu tương và thứ chín trong việc nhập khẩu đậu tương trên toàn cầu. Dữ liệu từ Tổng cục Hải quan cho thấy nước ta đã nhập khẩu khoảng 1,8 triệu tấn đậu tương trong năm 2023, tăng 1,1% so với năm 2022. Đậu tương là một nguyên liệu không thể thay thế được trong sản xuất thức ăn chăn nuôi, một trong những ngành sản xuất quan trọng tại Việt Nam và trên thế giới.

Khô đậu tương đang đứng trong top 10 mặt hàng giao dịch nhiều nhất quý 1/2024

Nguồn gốc ra đời của hợp đồng tương lai khô đậu tương

Hợp đồng tương lai khô đậu tương ra đời như một phản ứng tự nhiên của thị trường để giảm thiểu rủi ro và tối ưu hóa quản lý giá cả trong ngành đậu tương. Nói chung, hợp đồng tương lai là một thỏa thuận giữa hai bên để mua hoặc bán một lượng nhất định của một sản phẩm tại một thời điểm và giá cả được xác định trước.

Trong ngành đậu tương, hợp đồng tương lai khô đậu tương có thể được coi là một phương tiện để giảm thiểu rủi ro cho các bên tham gia, bao gồm các nhà sản xuất, thương nhân và nhà đầu tư khô đậu tương. Các hợp đồng này cung cấp một phương thức để bảo vệ chống lại biến động giá cả không lường trước được, từ giảm thiểu rủi ro cho các nhà sản xuất đến cơ hội đầu tư và giao dịch cho các nhà đầu tư.

Trong quá trình phát triển của hợp đồng tương lai khô đậu tương, các tổ chức tài chính và thương mại có thể đã hợp tác với các nhà sản xuất và thương nhân trong ngành đậu tương để thiết kế và đưa ra các hợp đồng phù hợp với nhu cầu và yêu cầu cụ thể của thị trường.

Thị trường hợp đồng tương lai khô đậu tương cung cấp cơ hội cho các nhà sản xuất và nhà đầu tư để quản lý rủi ro và tận dụng cơ hội từ biến động giá cả. Điều này giúp tạo ra một môi trường ổn định hơn cho ngành công nghiệp và thúc đẩy sự phát triển bền vững.

Do đó, hợp đồng tương lai khô đậu tương ra đời từ nhu cầu của thị trường để tối ưu hóa quản lý rủi ro và giá cả trong ngành đậu tương, và chúng được phát triển và áp dụng bởi sự hợp tác giữa các bên liên quan trong ngành.

AnfinX là một trong những tập đoàn tài chính hàng đầu, có thể cung cấp cho nhà đầu tư những cơ hội đầu tư hấp dẫn trong lĩnh vực này. Với kiến thức chuyên môn sâu rộng và mạng lưới toàn cầu, AnfinX có thể hỗ trợ nhà đầu tư trong việc đánh giá và lựa chọn các cơ hội đầu tư tiềm năng trong ngành khô đậu tương.

Nếu bạn đang tìm kiếm cơ hội đầu tư khô đậu tương, hãy liên hệ với AnfinX ngay hôm nay để được tư vấn và hỗ trợ chi tiết. Hãy cùng nhau khám phá tiềm năng của ngành đậu tương và đầu tư vào tương lai bền vững và phát triển.

PHÂN TÍCH KỸ THUẬT KHÔ ĐẬU TƯƠNG (ZM)

Biểu đồ giá khô đậu tương hôm nay

Giá khô đậu tương trong nước

Trên thị trường nội địa, vào ngày 17.1, giá khô đậu tương Nam Mỹ nhập khẩu đến cảng Việt Nam đã ghi nhận một sự tăng nhẹ. Cụ thể, giá chào bán khô đậu tương Nam Mỹ tại cảng Cái Lân dao động trong khoảng từ 13.050 đến 13.250 đồng/kg. Đối với kỳ hạn giao quý II, giá khô đậu tương diễn ra trong khoảng từ 12.850 đến 13.150 đồng/kg. Tại cảng Vũng Tàu, giá chào bán thấp hơn khoảng 100 đồng so với cảng Cái Lân.

Trong việc phân tích xu hướng giảm giá của đậu tương, MXV cho biết, các dự báo không tích cực về mùa vụ Brazil từ các hãng tin đã không còn mang lại nhiều bất ngờ cho thị trường và hỗ trợ giá. Thay vào đó, tình hình thời tiết ở các khu vực nông nghiệp của Brazil đang dần cải thiện, là yếu tố gây áp lực lớn lên giá bán khô đậu tương nhập khẩu. Ngoài ra, sự mạnh mẽ của đồng USD cũng đã có ảnh hưởng đến giá mua khô đậu tương, cùng với nhu cầu yếu hơn từ phía Trung Quốc. Điều này đã tác động đến giá của mặt hàng này trên thị trường.

Các yếu tố ảnh hưởng tới giá khô đậu tương

Có một số yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến giá khô đậu tương trên thị trường. Dưới đây là một số yếu tố chính

Cung và cầu toàn cầu

Như với bất kỳ sản phẩm nông nghiệp nào khác, sự cân nhắc giữa cung và cầu trên thị trường toàn cầu sẽ ảnh hưởng đến giá cả bán khô đậu tương. Sự thay đổi trong sản lượng thu hoạch, nhu cầu tiêu thụ và các yếu tố khác như thời tiết, điều kiện thị trường và chính sách chính phủ có thể tạo ra biến động lớn trong giá cả.

Sự thay đổi trong sản lượng sản xuất 

Sự thay đổi trong sản lượng sản xuất đậu tương có thể ảnh hưởng đáng kể đến giá cả. Sự giảm sản lượng do thiên tai, điều kiện thời tiết xấu hoặc các vấn đề liên quan đến bệnh tật có thể tạo ra áp lực lên giá cả.

Thị trường dầu thực vật

Khô đậu tương thường được sử dụng để sản xuất dầu đậu nành, do đó, giá dầu thực vật cũng có ảnh hưởng lớn đến giá cả của khô đậu tương. Sự biến động trong giá dầu thế giới, bao gồm cả dầu đậu tương, sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến giá cả của khô đậu tương.

Chính sách chính phủ

Các chính sách chính phủ, như thuế nhập khẩu, hỗ trợ nông nghiệp và các biện pháp quản lý thị trường có thể tạo ra biến động đáng kể trong giá của khô đậu tương.

Yếu tố đầu vào 

Giá cả của các yếu tố đầu vào khác như giá cả của hạt đậu tương, năng lượng và phân bón cũng có thể ảnh hưởng đến giá khô đậu tương nhập khẩu.

Trong khi thị trường khô đậu tương đang chịu áp lực từ các yếu tố như dự báo không tích cực về mùa vụ Brazil và sự tăng giá đồng USD, thì không thể phủ nhận tiềm năng lớn của ngành này. Với tình hình thế giới ngày càng chú trọng đến việc thay thế thực phẩm động vật bằng thực phẩm thực vật và nhu cầu ngày càng tăng về protein thực vật, mặt hàng đậu tương có thể trở thành một điểm đầu tư hấp dẫn.

THÔNG SỐ CƠ BẢN VỀ HỢP ĐỒNG GIAO DỊCH KHÔ ĐẬU TƯƠNG (ZME)

Chú ý:

• Ngày thông báo đầu tiên: Ngày thông báo đầu tiên cho việc giao hàng vật chất được công bố, tức là đến ngày này, nhà đầu tư giữ vị thế cần phải quyết định liệu có giao nhận hàng vật chất hay không. Do Sở Giao Dịch Hàng Hóa chưa thiết lập cơ chế giao hàng vật chất, nên tất cả các vị thế sẽ phải được tất toán trước ngày thông báo đầu tiên. Thông thường, ngày tất toán vị thế sẽ là trước ngày thông báo đầu tiên, khoảng hai (02) ngày làm việc.
• Ngày giao dịch cuối cùng: Ngày cuối cùng mà một hợp đồng tương lai có thể được giao dịch hoặc đóng lại trước khi giao nhận hàng. Trong khoảng thời gian từ ngày Thông báo Đầu tiên đến Ngày Giao Dịch Cuối Cùng, giá trên biểu đồ kỳ hạn sẽ tiếp tục biến động dựa trên cung cầu thực tế của sản phẩm có Hợp Đồng kỳ hạn. Theo quy định của Sở Giao dịch Hàng hóa Việt Nam, vị thế mở sau ngày Thông báo Đầu tiên sẽ ngay lập tức bị đóng lại. Nhà Đầu tư cần lưu ý các yếu tố này để xây dựng chiến lược giao dịch phù hợp.

TIÊU CHUẨN ĐO LƯỜNG

Theo quy định của sản phẩm Khô đậu tương CBOT giao dịch trên Sở Giao dịch Hàng hóa CBOT. 

Khô đậu tương chứa 47,5% protein, được tạo ra bằng đậu nành xay và giảm hàm lượng dầu  trong sản phẩm quy định bằng cách sử dụng hexan hoặc dung môi hydrocacbon tương đồng. 

Thông số kỹ thuật tiêu chuẩn là: 

• Protein tối thiểu là 47,5%. 
• Chất béo tối thiểu là 0,5%. 
• Chất xơ tối thiểu là 3,5%. 

Độ ẩm (khi được vận chuyển bởi Bộ phận xử lý) tối đa là 12,0%. 

Sản phẩm có thể chứa chất dinh dưỡng, các định lượng chất không độc để bớt vón cục và tăng tốc độ dòng chảy ở mức 0,5%. 

Tên các tác nhân phải được thêm vào như 1 thành phần của sản phẩm. 

Các phương pháp thử nghiệm được chấp nhận bởi AOAC (Association of Official Analytical Chemists) và AOCS (American Oil Chemists' Society).